韩国炸酱面的做法

韩国炸酱面的独特魅力在于其鲜美的酱汁和Q弹的面条。学会制作这款地道韩国美食，不仅能满足你的味蕾，还能在家中享受烹饪的乐趣。以下，我将为你详细介绍韩国炸酱面的做法，让你轻松成为厨房小能手。

一、准备材料

1.面条：韩国细面或普通细面

2.炸酱：猪肉末、甜面酱、酱油、豆瓣酱、蒜末、姜末、葱花

3.配菜：白菜、胡萝卜、香菇、木耳等

4.调味料：盐、糖、*精、胡椒粉

二、制作炸酱

1.热锅凉油，放入猪肉末，炒至变色。

2.加入蒜末、姜末炒香。

3.倒入甜面酱、豆瓣酱，小火炒出红油。

4.加入适量酱油，调味，翻炒均匀。

5.加入清水，大火煮开后转小火炖煮，期间不断搅拌，防止糊锅。

6.待酱汁浓稠，加入葱花、*精、胡椒粉调味，炸酱完成。

1.水开后，放入面条，煮至8成熟。

2.捞出面条，过一遍冷水，沥干水分。

四、搭配配菜

1.将白菜、胡萝卜、香菇、木耳等配菜洗净，切丝。

2.热锅凉油，放入配菜，炒至断生。

3.加入适量盐、糖调味。

1.将煮好的面条放入碗中。

2.倒入炸酱，撒上炒好的配菜。

3.根据个人口味，加入适量葱花、香菜等。

1.将炸酱面搅拌均匀，即可享用。

韩国炸酱面以其独特的风味和简单的做法，成为了许多人喜爱的家常美食。通过以上步骤，你可以在家中轻松制作出美味的韩国炸酱面，为家人带来味蕾的享受。快动手试试吧！