黑米做法大全

黑米，这种营养价值丰富的谷物，其做法多种多样，既可单独成餐，也可作为配菜或甜品。今天，就让我们一起探索黑米做法大全，解锁更多美味与健康的秘诀。

一、黑米粥

1.将黑米提前浸泡4-6小时。

2.将黑米放入锅中，加入适量的清水。

3.大火煮沸后，转小火慢炖1-2小时，期间可适量加水。

4.粥熟后，可根据个人口味加入适量的糖或盐。

二、黑米炒饭

1.将黑米提前浸泡4-6小时，煮熟备用。

2.热锅凉油，加入打散的*蛋液炒至凝固。

3.加入黑米和适量的蔬菜（如胡萝卜、玉米等），翻炒均匀。

4.根据个人口味加入适量的盐、酱油、*精等调味料。

三、黑米糕

1.将黑米提前浸泡4-6小时，煮熟备用。

2.煮熟的黑米放入搅拌机中，加入适量的糖、糯米粉、面粉、牛奶等搅拌成糊状。

3.将黑米糊倒入模具中，放入蒸锅中，大火蒸20-30分钟。

4.取出模具，倒扣在案板上，脱模即可。

四、黑米豆浆

1.将黑米提前浸泡4-6小时，煮熟备用。

2.将黑米和黄豆放入锅中，加入适量的清水。

3.大火煮沸后，转小火慢炖1-2小时，期间可适量加水。

4.豆浆煮好后，过滤去渣，加入适量的糖或盐调味即可。

五、黑米酸奶

1.将黑米提前浸泡4-6小时，煮熟备用。

2.将煮熟的黑米放入搅拌机中，加入适量的酸奶、糖等搅拌成糊状。

3.将黑米糊倒入碗中，放入冰箱冷藏2小时，即可食用。

黑米做法大全，让你轻松享受黑米的营养与美味。无论是粥、饭、糕、豆浆还是酸奶，都能为你的生活增添一抹健康与活力。快来试试这些做法，让黑米成为你餐桌上的常客吧！