例菜什么意思 菜单中例是什么意思

菜单中的“例”字：小盘菜的秘密

在日常生活中，我们经常会在餐厅的菜单上看到“例”字，但它究竟是什么意思呢？下面，就让我们一起来揭开这个谜底。

1.“例”字在菜单中的含义

在菜单中，“例”字通常用来表示“小盘菜”或“一人份”。特别是在广东地区，尤其是深圳和广州，这种用法尤为常见。

2.“例盘”与大小盘的选择

在餐厅点菜时，价格后会标注“例盘”、“中盘”、“大盘”等选项。这里的“例盘”指的是小份量的菜肴，适合单个人食用。而中盘和大盘则是根据人数来选择，价格也会有所不同。

3.“例汤”的特殊含义

对于汤类，菜单上会有“例汤”的标注。这里的“例汤”指的是大锅汤，通常餐厅会每天煮一大锅，供顾客选择。

4.“用膳”的演变

“用膳”是古代汉语中用于描述吃饭的词汇。在古代，这个词通常被皇家贵族使用，比如皇帝会说：“刚用膳完毕”。

5.“例份菜”的流行

很多酒楼餐厅推出了“例份菜”，这类菜肴小而精，从营养角度看，饮食更为均衡多样。由于“例份菜”小而精，很少会有剩余，有助于节约和环保。

6.菜单上的“每例”表示

在菜单上，“每例”通常指的是一份。比如一例汤就是一份汤。不同的餐厅，例份量可能会有所不同，因此在点餐时可以向服务员咨询。

7.菜例的具体内容

菜例是指一种菜肴的具体内容。例如，“清汤鱼圆”的菜例可能包括净鱼肉150克、香菇2个、精盐6克、干淀粉30克、味精3克、特制清汤900克、熟火腿10克、猪油50克等。

8.“例”字的多种理解

除了上述含义外，个人对“例”字的理解也有多种。有些人认为，“例”字在餐厅里每一道菜所使用的材料都是有固定的份量或做法。

9.“Setu”键的含义

在汽车等设备中，Setu键通常表示设置的意思。通过Setu键，用户可以调节菜单内的各项基础设置，如菜单语言、时间设置、计量单位、默认值等参数设置。

“例”字在菜单中的含义丰富多样，既体现了我国饮食文化的深厚底蕴，也反映了现代社会对饮食多样性和环保意识的追求。在点餐时，了解这些含义，有助于我们更好地享受美食，同时也体现了对餐厅文化的尊重。